講習会のご案内
食品衛生責任者講習会
食品関係の営業施設は、鳥取県食品衛生法施行条例に基づき、「食品衛生責任者」を置かなければなりません。食品衛生責任者になるためには食品衛生責任者養成講習会を受講する必要があります。
養成講習会には、会場集合型のほか、オンラインで受講できるeラーニング型のいずれかを選べます。（eラーニングの申込受付は、令和5年4月28日(金)AM10時頃から開始となりました）
また、食品衛生責任者は食品衛生等に係る最新の知識を修得するため、食品衛生責任者の届出をしてから５年ごとに定期講習会を受講する必要があります。
また、食品衛生責任者は食品衛生等に係る最新の知識を修得するため、食品衛生責任者の届出をしてから５年ごとに定期講習会を受講する必要があります。
【新型コロナウイルス感染症予防対策について】
食品衛生責任者講習会の受講を予定されている皆様には、極力マスクの着用、手洗い、咳エチケット、手指の消毒、検温等の感染予防対策にご協力をお願いいたします。
また、体調不良や風邪の症状（発熱・咳・くしゃみ・のどの痛み等）がある場合は、受講をお控えいただくか、受講日の変更をお願いいたします。
感染予防のため、引き続きご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。
受講料
養成講習会＜会場集合型＞ 協会会員 8,000円 会員外 10,000円
＜eラーニング＞ 10,000円
定期講習会＜会場集合型のみ＞ 協会会員 5,700円 会員外 7,200円
定期講習会＜会場集合型のみ＞ 協会会員 5,700円 会員外 7,200円
※ 令和７年４月１日より受講料が改定となりました。(eラーニングは変更なし)
◆会場集合型の受講は事前に申し込みが必要なため、
 | 令和7年度食品衛生責任者講習会日程表 (2025-03-24 ・ 104KB) |
eラーニング受講のお申込みはこちら↓調理師試験準備講習会
調理師免許を取得するため鳥取県調理師試験を受験される方を対象に、３会場で講習会を開催します。
令和7年度調理師試験準備講習会
受講料 協会会員 13,000円 会員外 19,000円
申込期間 令和7年5月7日(水)～令和7年6月3日(火)
＊土曜日・日曜日を除く
＊申込期限が過ぎても申し込み可能な場合がありますので、
下記の協会へお尋ねください。
| 令和7年度調理師試験準備講習会日程表 (78KB) |
ふぐ処理師試験準備講習会
ふぐ処理師免許を取得するため鳥取県ふぐ処理師試験を受験される方を対象に、講習会を開催します。
=令和６年度の講習会は終了しました＝
令和6年度ふぐ処理師試験準備講習会
開催日 令和6年12月3日(火) 9:00~13:00（8:50までに来所）
会場 伯耆しあわせの郷 倉吉市小田458 MAP
講習科目 水産食品の衛生に関する知識、ふぐに関する一般知識、ふぐ処理の実技
開催日 令和6年12月3日(火) 9:00~13:00（8:50までに来所）
会場 伯耆しあわせの郷 倉吉市小田458 MAP
講習科目 水産食品の衛生に関する知識、ふぐに関する一般知識、ふぐ処理の実技
受講料 協会会員 24,000円 会員外 28,000円
申込期間 令和6年11月6日(水) ～令和6年11月21日(木)
申込期間 令和6年11月6日(水) ～令和6年11月21日(木)
＊土曜日・日曜日・祝日を除く
